Loading ...

Организация питания

В соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ “Об образовании в Российской Федерации”, в целях соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН 2.4.2.2821-10), сохранения и укрепления здоровья кадет государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Бриньковского казачьего кадетского корпуса Краснодарского края:

Организовано питание обучающихся в учреждении в соответствии с примерным 2-х недельным цикличным меню, утверждённое и согласованное

Изменения в рацион питания детей и подростков вносятся только с разрешения директора учреждения

График приема пищи:

  • завтрак 7.55 – 8.15
  • второй завтрак 11.00 – 11.20
  • обед 14.00 – 14.30
  • полдник 16.50 – 17.00
  • ужин 20.00 – 20.20

Осуществляется контроль

  • за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню
  • за выполнением графика выдачи пищи
  • за организацией приема пищи обучающимися
  • за соблюдением графика работы пищеблока
  • за своевременность доставки пищевых продуктов и продовольственного сырья, точность веса, количество, качество и ассортимент получаемых с базы продуктов

Составляется заявка на продукты питания, обучающихся накануне предшествующего дня, указанного в меню, при составлении учитываются следующее:

  • количество обучающихся воспитанников по списку должно соответствовать по журналу посещаемости на день занятий

Осуществляется своевременная замена информации на стенде по питанию

Сотрудникам пищеблока, осуществляющим организацию питания в учреждении:

  • Разрешается работать только по утвержденному и правильно оформленному меню, а также выполнять работу согласно санитарных требований

Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы (скачать)