В соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ “Об образовании в Российской Федерации”, в
целях
соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН 2.4.2.2821-10), сохранения и укрепления
здоровья кадет государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Бриньковского казачьего
кадетского
корпуса Краснодарского края:
Организовано питание обучающихся в учреждении в соответствии с примерным 2-х недельным цикличным меню,
утверждённое и согласованное
Изменения в рацион питания детей и подростков вносятся только с разрешения директора учреждения
График приема пищи:
завтрак 7.55 – 8.15
второй завтрак 11.00 – 11.20
обед 14.00 – 14.30
полдник 16.50 – 17.00
ужин 20.00 – 20.20
Осуществляется контроль
за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню
за выполнением графика выдачи пищи
за организацией приема пищи обучающимися
за соблюдением графика работы пищеблока
за своевременность доставки пищевых продуктов и продовольственного сырья, точность
веса, количество,
качество и ассортимент получаемых с базы продуктов
Составляется заявка на продукты питания, обучающихся накануне предшествующего дня, указанного в меню, при
составлении учитываются следующее:
количество обучающихся воспитанников по списку должно соответствовать по журналу
посещаемости на день
занятий
Осуществляется своевременная замена информации на стенде по питанию
Сотрудникам пищеблока, осуществляющим организацию питания в учреждении:
Разрешается работать только по
утвержденному и правильно оформленному меню, а также выполнять работу согласно санитарных требований
Экспертное заключение по результатам
санитарно-эпидемиологической экспертизы
(скачать)